我們都很喜歡吃炒米粉，
加上炒米粉其實並不難，
所以偶爾在家我就會自己煮～
以下為我的非專業超隨興步驟：
步驟一： 預備備
1）乾香菇要洗淨後泡軟切絲
2）紅蘿蔔切絲
3）蔥切末
4）高麗菜切絲
5）豬肉絲我是買切好了的冷凍肉絲，有時候我會用絞肉
6）乾米粉先泡個5分鐘，再用滾水煮一分鐘後撈起放大碗裡加蓋子悶5分鐘
步驟二： 開始炒
1）下油，先放豬肉絲炒出油香
2）依續放入紅蘿蔔絲、蔥段及香菇絲炒香
3）最後下高麗菜
4）加入高湯 (我有時用烹大師加水取代)
5）加入米粉，視自己喜歡乾或濕的口感決定拌炒的時間
6）若喜歡香菜或蔥可以在上桌前撒上香菜或蔥
我覺得炒米粉也算是懶人料理,
通常30分鐘內可以快速上桌~
而且目前經Andrew人體實驗,
服用後沒有不良反應,
每次都吃光光~
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